Yesss...Ayam Black Pepperku menjadi.

Yesss...Ayam Black Pepperku menjadi. Alhamdulillah. Syukran. Menjadi juga akhirnya ayam masak black pepper ini. Pertama kali buat macam ayam masak kicap. Hahahaa..... Malu ahhh. Dah tua begini tak pandai-pandai masak lagi.

Kat rumah ni, kalau masak ayam, tentunya goreng, nasi ayam ataupun ayam masak merah. Dah takde menu lain. Bila makan ayam masak black pepper ni terasa sedap pulak. If makcik  kantin ada buat masakan tu, akulah yang menapaunya. Anak-anakpun dah mula suka. Teringin untuk mencuba. Bila resepi dah ada, buat tak menjadi plak. 

Tapi jangan putus asa. Kena buat dan buat lagi sehingga berjaya. That's it. Off to the kitchen to make my second attempt. Hopefully this time, it turns out well. Checking the list of things needed for the dish, wanna make sure everything ada. Here we go.....

Ayam Black Pepper

Sumber : Pn. Fatimah

Bahan-Bahannya :

4 keping ayam

2 biji bawang besar (blend)

2 ulas bawang putih (blend)

1 inci halia (blend)

1 sudu besar lada hitam serbuk

1 sudu besar sos lada hitam

1 sudu kecil lada putih serbuk

3 batang serai(dititik)

sedikit kicap.

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga garing.

2. Masukkan serai dan kacau hingga terbit bau.

3. Masukkan lada hitam dan lada putih serbuk 

4. Masukkan  sos lada hitam dan kicap.

5. Kemudian masukkan ayam dan kacau sebati. 

6. Masukkan air ikut kepekatan kuah yang disukai

    dan  garam secukup rata

Tadaa....jadi kali ni. Orait ah untuk aku yang tak berapa cekap masak ni. Bila melawat blog-blog blogger masakan terasa kerdil aku ni. Memasing bukan cekap memasak aje, presentationpun cantik macam kat majalah. Shot-shot yang diambil begitu profesional. Hmmmmm....berpuashati jelah dengan apa yang ku miliki ini. Memadai buat tatapan peribadi.

'Sedaplah, ayam black pepper bu kali ni.' kata anakku. Aku tersenyum-senyum. Perasan!